经常吃油炸食物，身体会受到哪五个影响？

第一个影响就是会导致心脑血管疾病。大量的吃油炸食物，容易造成血管里面的脂肪堆积过量，这样血管疾病也就慢慢的形成了，血管越来越狭窄，越来越堵塞，血管弹性越来越差，血管越来越硬，最后受到伤害将是心脏以及大脑，增加了冠心病、脑梗死等诸多疾病的发病风险。

第二个影响就是会导致肠胃疾病。在所有的营养素中，油可以说是最不易被消化的那一个了，所以大量的吃油炸食物无疑是给肠胃增加工作负担，而且还容易刺激到肠胃，特别是那些佐料比较丰富的油炸食品，对肠胃健康损害是很大的。除此之外，炸的酥酥脆脆的食物，可能口感不错，但是要是没有咀嚼充分的话，最后还会划伤柔软的胃粘膜。

第三个影响就是增加患癌的风险。外面的油炸食物很多都是用的“千滚油”，也就是经过多次使用的油，本身就有一定的毒性，再经过高温加热之后，就会产生一定的致癌物质，所以无论是你是素食的油炸，还是肉类的油炸，常吃都是会增加你患癌风险的。而且这些原本营养丰富食材，在油炸之后往往已经流失了大部分的营养。

第四个影响则是会让你变笨。一些油炸食物在进行油炸的之前，会在里面加一些膨松剂，这样只要是为了让食物炸好之后能够获得更好的口感，然而这却是一种能够损伤大脑神经的物质，所以不建议大家多吃，不然记忆力可能会有所下降，以后患上老年痴呆症的风险会扩大。

第五个影响就是会造成肥胖。其实这是很好理解的事情，那些减肥人士是比较忌讳进食高脂肪的食物，而油炸食物就是减肥人士的大忌；还有就是油炸食物还不利于胃脏的吸收，这样很多的脂肪则会在身体各处堆积，最后自然就会更加容易肥胖。

很多人也不是不知道油炸食物的伤害，但就是戒不掉，别急教你能够相对健康吃油炸食物的方法。

首先就是刚出锅的油炸食物要等一会再吃。因为刚出锅的油炸食物脂肪含量是比较高的，所以放一会能够有助于油脂的析出，或者直接可以在吃的时候用吸油纸包裹着吃，这样也能够减少脂肪的摄入量。

其次就是在吃油炸食品的时候一起吃一些蔬菜以及水果。一方面水果蔬菜能够减少油腻感。另一方面蔬菜水果增加饱腹感，也就可以相对的少吃些油炸食物，而且蔬菜水果中的维生素以及纤维素比较的丰富，吃进肚子之后能够将更多有害健康的脂肪给代谢掉。

综上所述，油炸食物上述的五个危害并不是危言耸听，爱吃的人最好能够少吃些，在吃的时候也可以试一试上述的更健康的方法，当然最健康的方法就是不吃。